Ricetta Farfalle con zucchine
Ricetta Farfalle con zucchine
Ricetta Farfalle con zucchine. Primi piatti Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Farfalle con zucchine, ricette e consigli per Primi piatti Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Farfalle con Zucchine
per 2 persone
Ingredienti:
- 180gr farfalle
- 300gr zucchine
- 1 manciata foglie di menta
- 1 spicchio di aglio
- 1 yogurt magro
- 1 mazzetto basilico
- 2 cucchiaini di parmigiano
Lavare le zucchine e tritarle grossolanamente.
Porle in una padella antiaderente con lo spicchio di aglio intero, il basilico e pochissima acqua.
Coprire e cuocere per circa 5 minuti.
Salare e scolare la verdura.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Mettere, in una ciotola, le zucchine con lo yogurt, il parmigiano e le foglie di menta.
Versarvi la pasta, mescolare bene e servire.
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