Ricetta Hamburger di tacchino
Ricetta Hamburger di tacchino

Ricetta Hamburger di tacchino. Secondi piatti Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Hamburger di tacchino, ricette e consigli per Secondi piatti Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Hamburger di Tacchino
per 2 persone
Ingredienti:
- 250gr fesa di tacchino tritata
- 2 zucchine
- 100gr passata di pomodori
- 6 olive nere denocciolate
- 1 pomodorino ciliegino
- sale
Lavare e pulire le zucchine, metterle a bollire in poca acqua.
Scaldare la passata di pomodoro in un pentolino a parte.
Dare la forma alla carne trita (con un coppapasta), cuocere l’hamburger sulla piastra ben calda.
A zucchine cotte, scolare l’acqua rimasta, aggiungere un pizzico di sale e frullare il tutto fino ad ottenere una purea.
Tagliare le olive nel senso della larghezza: le estremità serviranno per i pois della coccinella, la parte centrale per gli occhi.
Comporre il piatto: versare sul piatto 2 cucchiai di purea di zucchine.
Coprire l’hamburger con la passata di pomodoro e decorarla con le fettine di olive.
Disporre l’hamburger sulla purea di zucchine.
Tagliare a metà il pomodoro e metterlo vicino all’hamburger a formare la testa della coccinella, quindi appoggiare sopra le 2 fettine di olive al posto degli occhi.
A piacere, condire con 1 cucchiaino di olio evo a crudo.
Valori nutrizionali per porzione:
- Calorie 176 kcal.
- Proteine: 33,1 gr. (73,0%)
- Grassi: 3,29 gr. (16,6%)
- Carboidrati: 5,1 gr. (10,4%)
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