Marmellata di ciliege
Marmellata di ciliege

Marmellata di ciliege
Marmellata di ciliege, Ricetta Marmellata, confettura fatta in casa, fare la marmellata in casa, confettura di ciliege, provala anche nelle torte, preparazione
Ingredienti:
- 1,2kg di ciliegie
- 800gr di zucchero
- il succo e la scorza di limone
Lavare le ciliegie, scolarle, togliere loro il picciolo, il nocciolo e metterle nella casseruola.
Versare sopra lo zucchero, il succo e la scorza di limone (solo la parte gialla) e farle cuocere a fuoco basso.
Quando lo zucchero si è sciolto, aumentare la fiamma e far cuocere fino a quando la marmellata incomincia a scivolare lentamente dal cucchiaio.
Togliere subito dal fuoco e far raffreddare per circa 10 minuti e, se ce ne fosse bisogno, schiumare ancora con la schiumarola prima di versarla nei vasi tiepidi e perfettamente puliti.
Chiuderli subito con la marmellata ancora calda e conservare in luogo asciutto e buio fino al momento dell’uso.
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