Ricetta Mezze penne ed asparagi
Ricetta Mezze penne ed asparagi
Ricetta Mezze penne ed asparagi. Primi piatti Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Mezze penne ed asparagi, ricette e consigli per Primi piatti Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Mezze Penne ed Asparagi
per 2 persone
Ingredienti:
- 160gr mezze penne
- 450gr asparagi
- 1 spicchio d’aglio
- ½ dado
- prezzemolo
- 2 cucchiaini olio evo
- 1 cucchiaio parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Mettere in una teglia antiaderente gli asparagi tagliati a pezzi, lo spicchio d’aglio ed il dado.
Aggiungere mezzo bicchiere di acqua, coprire e lasciar stufare a fiamma bassa per circa 15 minuti.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla in una zuppiera con la verdura.
Aggiustare di sale, mescolare e aggiungere l’olio a crudo ed il parmigiano grattugiato. Spolverare con il pepe.
Servire.
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