Mousse al Caffè

per 4 persone

Ingredienti:

• 4 bicchierini di yogurt naturale magro
• 20gr miele
• 2 albumi
• 1 cucchiaio caffè solubile
• qualche chicco di caffè spezzettato

Amalgamare in una ciotola lo yogurt con il miele.

Unire il caffè solubile sciolto in mezza tazzina d’acqua. Montare gli albumi e unirli al composto.

Riempire 4 ciotole o bicchieri di vetro e lasciare in frigorifero per almeno 2-3 ore.

Prima di servire cospargere la superficie della mousse coi pezzettini di caffè.