Pasta con briciole di pane al Peperoncino

per 4 persone

Ingredienti:

• 280gr pasta rigata
• 40gr pane secco
• 2 cucchiai olio evo
• peperoncino in polvere

Bollire la pasta in abbondante acqua salata.

Ridurre grossolanamente il pane secco in briciole.

Spennellare con 1 cucchiaino di olio una capiente padella antiaderente, metterla sul fuoco e scaldare il pane sbriciolato, finchè non diventa dorato.

Scolare la pasta al dente e versarla nella padella, mescolare.

Spegnere il fuoco quando la pasta si è colorita.

Aggiungere il restante olio a crudo e spolverare con il peperoncino.

Valori nutrizionali per porzione:

• Calorie 301 k
• Proteine: 8, 4 gr. (11,3%)
• Grassi: 6,0 gr. (17,9%)
• Carboidrati: 56,8 gr. (70,8%)