Per preparare le Pennette con Seppie e Piselli

per 8 persone

Ingredienti:

• 800gr di pennette
• 2 seppie medie
• 4/5 filetti di acciuga
• 250gr di piselli sbollentati
• 2 spicchi di aglio
• sale
• prezzemolo
• peperoncino
• vino bianco

In una padella soffriggere in un po’ di olio l’aglio, il peperoncino ed i filetti di acciuga.

Aggiungere le seppie tagliate e fettine, bagnare con del vino bianco e cuocere per 10 minuti.

Aggiungere i piselli, il prezzemolo ed il pomodoro.

Cuocere per altri 20 minuti circa.

Cuocere le pennette,
scolarle e condirle con il sugo ed un trito di aglio e prezzemolo.