Ricetta Pere al caramello
Ricetta Pere al caramello
Ricetta Pere al caramello. Dessert Pentola a pressione
Ricetta Pere al caramello, ricette e consigli per Dessert pentola a pressione, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Pere al caramello
per 4 persone
Ingredienti:
- 12 pere piccole e dure
- 6 cucchiai di zucchero
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 presa di cannella
- 1 chiodo di garofano
A freddo, disporre le pere ritte sul fondo della pentola, con il gambo in alto.
Bagnare con il vino e cospargere con quattro cucchiai di zucchero.
Insaporire di cannella e mettere il chiodo di garofano.
Chiudere la pentola a pressione. 8 minuti di cottura.
Aprire e sistemare le pere sul piatto da portata.
Far sciogliere nella pentola altri due cucchiai di zucchero nel sugo ed addensare a fuoco basso, finché diventa caramellato.
Versare con il cucchiaio sulle pere e servire.
Nota
è consigliata la qualità di pere Martine.
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