Polpette di peperoni al forno
Polpette di peperoni al forno
Polpette di peperoni al forno. Ricette per Schiscetta, semplici
Polpette di peperoni al forno, Ricette per la schiscetta, ricetta gustosa, carne trita di manzo scelta, parmigiano, peperoni. Metodi semplici e veloci
Polpette di peperoni al forno
per 6 persone
Ingredienti:
- 500gr peperoni
- 400gr pangrattato
- 1 uovo
- 40gr parmigiano grattugiato
- 50gr cipolle
- sale
- pepe
- 1 spicchio aglio
- latte q.b. per bagnare il pangrattato
- olio evo
Pelare i peperoni, togliere i semi e tagliarli a dadini.
Mettere in padella con poco olio l’aglio e rosolare.
Togliere l’aglio e mettere i peperoni.
Cuocerli per 20 minuti a fiamma media e mescolare spesso.
Salare.
Mettere in un contenitore il pangrattato con il latte.
Strizzarlo ed aggiungere i peperoni, l’ uovo, la cipolla tritata, il parmigiano, il sale, il pepe e mescolare bene.
Impastare il tutto.
Se il composto risultasse troppo morbido aggiungere del pangrattato.
Formare le polpette e adagiarle su una teglia coperta con carta da forno.
Spennellare con olio evo le polpette.
Infornare a forno caldo statico a 200°C per 15 minuti.
Servire sia calde che fredde.
Nota
La ricetta è valida per qualsiasi tipo di verdura si desideri usare con o senza formaggi filanti.
