Quiche al formaggio

per 4-6 persone

Ingredienti:

• 100gr formaggio edammer a fettine
• 1 confezione pasta frolla
• 2 porri
• 2 uova
• 1 tuorlo
• 300ml panna
• 40gr burro
• sale

Affettare i porri e dorarli nel burro per 10 minuti.

Sbattere le uova ed il tuorlo con la panna, salare e pepare. Foderare una tortiera bassa con la pasta frolla.

Disporre nella tortiera il formaggio, tenendone da parte 5 fette per la decorazione.

Distribuire i porri e ricoprire con le uova e la panna,  guarnire con le fette di formaggio tenute da parte.

Infornare a forno caldo a 180°C per circa 35 minuti.