Quiche lorraine
Quiche lorraine
Quiche lorraine. Ricette per Schiscetta
Quiche lorraine, Ricette per la schiscetta, ricetta classica, pasta sfoglia, cotto, emmental, parmigiano, Metodi semplici e veloci per una pausa pranzo genuina
Quiche lorraine
per 8 persone
Ingredienti:
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 200gr pancetta affumicata
- 2 fette prosciutto cotto
- 100gr emmental grattugiato
- 25cl panna liquida
- 3 uova
- 1 tuorlo
- 1 pizzico noce moscata
- sale
- pepe
In una ciotola sbattere le uova (compreso il tuorlo) e aggiungere panna, noce moscata, sale e pepe.
Stendere la pasta sfoglia in una pirofila rotonda, distribuire sul fondo la pancetta e, sopra, le fette di prosciutto cotto.
Versare delicatamente la miscela di panna e uova.
Cospargere con il formaggio grattugiato.
Infornare e cuocere per 35 minuti in forno preriscaldato a 200°C.
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