Quiche al radicchio e scamorza
Quiche al radicchio e scamorza
Quiche al radicchio e scamorza. Ricette per Schiscetta
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Quiche al radicchio e scamorza
Ingredienti:
- radicchio di Chioggia
- scamorza affumicata
- Pasta sfoglia o brisèe
- olio evo
Lavare e mondare il radicchio.
Metterlo in una padella antiaderente con un filo di olio evo.
Cuocerlo a pentola coperta con un po’ d’acqua o brodo vegetale.
Disporlo in una teglia da forno ricoperta di pasta sfoglia o brisèe bucherellate sul fondo.
Tagliare a fettine sottili la scamorza ed aggiungerle al radicchio.
Infornare a forno caldo a 180°C per 20 minuti.
Servire.
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