0 0
Baci di dama

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienti

Regola porzioni:
130gr Burro
70gr Zucchero
8gr Zucchero a velo vanigliato
1 uovo
130gr Farina 00

Informazioni nutrizionali

51k
Calorie
0,6g
Proteine
3,44g
Grassi
5g
Carboidrati
2,5g
Zuccheri

Aggiungi ricetta ai segnalibri

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Baci di dama

Baci di dama

Caratteristiche:
  • Tradizionale
Cucina:

Impastare burro e zucchero. Amalgamare l’uovo.
Mettere lo zucchero vanigliato ed impastare
Incorporare farina, cacao ed un pizzico di sale ed amalgamare. Con l’impasto formare delle palline.
Disporle su teglia ricoperta da carta da forno.
Infornare a 180°C per 15 min. Frapporre nella parte inferiore di 2 palline un po’ di ganache al caffè in modo che si incollino formando il bacio.

  • 45
  • Porzioni 10
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

Share

Baci di dama

I baci di dama sono biscotti tipici della tradizione dolciaria piemontese. Un biscotto perfetto per l’ora del tè, ma anche da affiancare ad una tazzina di caffè.

Per i baci di dama, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

In una ciotola capiente impastare burro e zucchero.

Amalgamare l’uovo.

Mettere lo zucchero vanigliato ed impastare.

Incorporare farina, cacao ed un pizzico di sale ed amalgamare bene al fine di ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Con l’impasto ottenuto formare delle palline.

Disporle su teglia da forno ricoperta da carta da forno.

Infornare a 180°C per 15 minuti.

Frapporre nella parte inferiore di 2 palline un po’ di ganache al caffè in modo che si incollino formando il bacio.

Servire in tavola i baci di dama su piatto da portata.

Nota

Per ottenere il bacio bianco eliminare il cacao dagli ingredienti.

I baci di dama sono biscotti tipici della tradizione dolciaria piemontese.

Sono composti da due friabili biscotti al burro, uno strato di cioccolato che rende ancora più golosa la dolce ganache al caffè.

Un biscotto perfetto per l’ora del tè, ma anche da affiancare ad una tazzina di caffè.

(Visited 4 times, 1 visits today)

Recensioni ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
precedente
Babà
La bagna per torte
successivo
Bagna per torte – biscotti ecc.
precedente
Babà
La bagna per torte
successivo
Bagna per torte – biscotti ecc.

Inserisci un commento