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Biancomangiare al cocco

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Ingredienti

Regola porzioni:
400ml Latte
350ml Panna fresca
150gr Cocco grattugiato
120gr Zucchero
12gr Colla di pesce

Informazioni nutrizionali

3,28g
Proteine
64k
Calorie
3,66g
Grassi
4,65g
Carboidrati
0,72g
Zuccheri

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Biancomangiare al cocco

Biancomangiare al cocco

Caratteristiche:
  • Tradizionale
Cucina:

Mettere in un pentolino latte,zucchero e cocco.
Portare ad ebollizione. Incorporare la colla di pesce ,messa preventivamente in acqua. Lasciare raffreddare. Incorporare la panna montata.
Mettere il composto nelle formine od in forma unica tipo budino. Mettere in frigorifero.

  • 25
  • Porzioni 10
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Biancomangiare al cocco

Il biancomangiare al cocco è un dolce al cucchiaio che prende il nome dal colore bianco dei suoi ingredienti: latte e/o mandorle macinate, è un delicatissimo e cremoso dessert.

Per il biancomangiare al cocco, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Mettere a bagno, in una ciotola, in acqua fredda la colla di pesce.

Mettere in un pentolino latte, zucchero e cocco.

Portare ad ebollizione.

Incorporare la colla di pesce, strizzata.

Lasciare raffreddare.

In una ciotola capiente montare la panna fresca.

 

Unire  la panna montata al composto di latte e cocco, un cucchiaio per volta e con movimento dal basso verso l’alto, mescolare delicatamente.

Versare il biancomangiare in uno stampo o in stampini monodose.

Ricoprire con pellicola e mettere in frigo per almeno 2 ore.

Capovolgere gli stampini sui piattini da dessert.

Servire in tavola il biancomangiare al cocco ad ogni commensale su piattino da dessert individuale.

Nota

il biancomangiare al cocco è delizioso e veloce da preparare.

Il biancomangiare al cocco è un delicatissimo e cremoso dessert.

Un dolce al cucchiaio dal fresco sapore di cocco.

Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio che prende il nome dal colore bianco dei suoi ingredienti: latte e/o mandorle macinate.  E’ simile alla panna cotta.

Al posto del cocco si può usare lo zenzero o la cannella ed il composto sarà denominato: biancomangiare allo zenzero o alla cannella..

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