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Bisulan Mantovano

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Ingredienti

Regola porzioni:
400g Farina 00
200g Zucchero
100g Burro
4 Uova
1 cucchiaino Lievito
0,5 bicchierino Grappa a scelta
1 scorza limone grattugiata
a piacere Granella di zucchero

Informazioni nutrizionali

418k
Calorie
5,8g
Proteine
23,5g
Grassi
45,6g
Carboidrati
16,2g
Zuccheri

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Bisulan Mantovano

Bisulan Mantovano

Caratteristiche:
  • Colazione
  • Torta
  • Tradizionale
Cucina:

La tipica ricetta mantovana del dolce classico: Bisulan Mantovano.  Ancor oggi è un classico della cucina mantovana e dei suoi dessert. Può essere conservato anche per 2 settimane. E' ottimo a colazione inzuppato nel latte.

  • 50
  • Porzioni 6
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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Bisulan Mantovano

 

La tipica ricetta mantovana del dolce classico: Bisulan Mantovano.  Ancor oggi è un classico della cucina mantovana e dei suoi dessert. Può essere conservato anche per 2 settimane. E’ ottimo a colazione inzuppato nel latte.

 

 

Versare su una spianatoia la farina a fontana, lo zucchero, il lievito, la scorza di limone grattugiata, le uova ed il burro.

Impastare con cura fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Lasciar riposare 30 minuti la pasta coperta con un canovaccio.

Con un mattarello tirare la pasta alta circa 2 dita, arrotolarla, ed adagiarla in uno stampo con il buco ben imburrato.

Spennellare la superfice con dell’uovo leggermente sbattuto o con del latte ed a piacere, decorare con granella di zucchero.

Infornare a forno caldo a 180° C per 30 minuti o fino a che la superfice non sarà ben dorata.

Nota

Può essere conservato anche per 2 settimane.

Ottimo a colazione inzuppato nel latte.

 

Croissant e Brioches

 

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Passaggi

1
fatto

Bisulan Mantovano

Ricettiamo

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