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Crema di Mandarino

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Ingredienti

Regola porzioni:
700gr Mandarini
0,5l Alcool 95°
0,5l Latte
450g Zucchero

Informazioni nutrizionali

130k
Calorie
0,05g
Proteine
0,03g
Grassi
18g
Carboidrati
18g
Zucchero

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Crema di Mandarino

Crema di Mandarino

Caratteristiche:
  • Semplice
  • Tradizionale
Cucina:

La crema di Mandarino è squisita, dolce e leggera, delicata e incisiva, un digestivo da gustare ghiacciato in piccoli bicchierini.
Ideale per un dopo cena di una serata estiva, alla aria aperta. Servire ghiacciato da freezer.

  • 15
  • Porzioni 1
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Crema di Mandarino

La crema di Mandarino è squisita, dolce e leggera, delicata e incisiva, un digestivo da gustare ghiacciato in piccoli bicchierini.
Ideale per un dopo cena di una serata estiva, alla aria aperta. Servire ghiacciato da freezer.

 

Ingredienti:

700gr mandarini – 0,5lt alcool 95°C – 0,5lt latte intero – 450gr zucchero –

 

Togliere la buccia ai mandarini, eliminando pazientemente la parte interna bianca.

In un vaso con la chiusura ermetica, lasciar macerare alla luce le bucce di mandarino con l’alcool per 15 giorni.

Far bollire lo zucchero nel latte e appena entra in ebollizione togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.

Unire il latte e zucchero all’alcool filtrato dalle bucce di mandarino.

Imbottigliare lasciare riposare una settimana prima di consumarlo.

Ottimo servito fresco di frigorifero.

 

Ricette del mese: Marzo – le selezioni di marzo –

 

Ricette del mese: Febbraio – le selezioni di febbraio

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