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Crostata di mirtilli

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Ingredienti

Regola porzioni:
500g Pasta Frolla preparata con 350gr farina, 220gr burro, 100gr zucchero, 1 albume
600g Mirtilli
300g Zucchero
1 limone succo

Informazioni nutrizionali

360k
Calorie
4g
Proteine
17,5g
Grassi
49,2g
Carboidrati
8,4g
Zuccheri

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Crostata di mirtilli

Crostata di mirtilli

La crostata di mirtilli è una spelndida torta, una tradizionale ricetta italiana per un dolce perfetto e infinitamente buono, peccato che finisce sempre presto. La crostata ai mirtilli è una vera delizia.

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Crostata di mirtilli

La crostata di mirtilli è una spelndida torta, una tradizionale ricetta italiana per un dolce perfetto e infinitamente buono, peccato che finisce sempre presto. La crostata ai mirtilli è una vera delizia.

Stendere sottilmente la pasta frolla con il mattarello e ricavare 2 dischi : uno grande a sufficienza per foderare una tortiera, imburrata ed infarinata, l’altro dovrà avere lo stesso diametro della tortiera.

Foderare la tortiera con la pasta e metterla in frigorifero.

Raccogliere in una ciotola i mirtilli lavati ed asciugati e mescolarli con lo zucchero ed il succo di limone.

Distribuire i mirtilli sulla pasta e coprirli con il disco più piccolo, al centro del quale si aprirà un forellino per lo sfiato.

Inumidire con poca acqua i bordi del disco e ripiegare sopra i bordi del dico sottostante.

Infornare a forno caldo a 200 C° per 15 minuti.

Abbassare la temperatura a 180 C° e cuocere per 40 minuti.

Servire ancora tiepido con panna liquida o con crema pasticcera.

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Passaggi

1
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