0 0
Pan di spagna alle nocciole

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienti

Regola porzioni:
8 Tuorlo
175gr Zucchero
16 Albumi
375gr Zucchero
50ml Acqua
150gr Farina di nocciole
500gr Farina 00
10gr Lievito in polvere

Informazioni nutrizionali

10,6g
Proteine
278k
Calorie
2,1g
Grassi
53g
Carboidrati
13g
Zuccheri

Aggiungi ricetta ai segnalibri

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pan di spagna alle nocciole

Pan di spagna alle nocciole

Caratteristiche:
  • Tradizionale
Cucina:

Montare i tuorli con 375gr di zucchero in planetaria.
Montare gli albumi con i 175gr di zucchero e i 50gr di acqua. Incorporare la farina di nocciole, la farina 00 setacciata ed il lievito nella massa dei tuorli. Incorporare la massa degli albumi. Imburrare una tortiera. Versare il composto. Infornare a forno caldo 180° C per 30/35 minuti.

  • 50
  • Porzioni 8
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

Share

Pan di spagna alle nocciole

Il Pan di spagna alle nocciole si può lasciare come torta a secco spolverizzata con zucchero a velo o farcita con creme a piacere.

Per il Pan di spagna alle nocciole disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Montare i tuorli con 375gr di zucchero in planetaria.

Montare gli albumi con i 175gr di zucchero e i 50gr di acqua.

Incorporare la farina di nocciole, la farina 00 setacciata ed il lievito nella massa dei tuorli, in planetaria.

Incorporare la massa degli albumi in planetaria e far girare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Imburrare una tortiera, versare il composto.

Infornare a forno caldo 180° C per 30/35 minuti.

Servire in tavola su piatto da portata o su alzatina per dolci.

Nota

Il pan di Spagna alle nocciole è la variante del classico pan di spagna, ottima con farciture di crema al cioccolato ed alla vaniglia.

Il pan di Spagna alle nocciole si può lasciare come torta a secco spolverizzata con zucchero a velo o farcita con creme a piacere.

(Visited 8 times, 1 visits today)

Recensioni ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
precedente
Pan di Spagna
successivo
Panna cotta al caramello
precedente
Pan di Spagna
successivo
Panna cotta al caramello

Inserisci un commento