Ingredienti
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100gr Farina 00
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50gr Farina gialla
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30gr Burro
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1 litro Latte parzialmente scremato
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1 cucchiaino Grana Parmigiano Reggiano
Indicazioni
Pappa al mais
La Pappa al mais per bimbi da 1 a 2 anni
Pappa al mais, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Bollire il latte in un pentolino.
Mescolare le 2 farine.
Versarle a pioggia nel latte bollente e mescolare.
Cuocere per 40 minuti, a fuoco basso, per evitare che il latte trabocchi.
Mescolare in continuazione.
Servire la pappa con poco burro fuso ed una spolverata di parmigiano.
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