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Risotto tricolore                                                     

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Ingredienti

Regola porzioni:
120g Riso Carnaroli
1/2 Cipolla
5 Pomodorini
1 mazzetto Rucola
2 cucchiai Olio Evo
1/2l Brodo vegetale

Informazioni nutrizionali

334k
Calorie
7g
Proteine
3,3g
Grassi
67g
Carboidrati
5,2g
Zuccheri

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Risotto tricolore                                                     

Risotto tricolore                                                     

Caratteristiche:
  • Light
  • Semplice
  • Tradizionale
Cucina:

Il Risotto tricolore, un classico risotto di verdurine, leggero e saporito, delicato e invitante. Ideale in una giornata uggiosa, speciale se relaizzato con verdurine fresche di stagione.

  • 30
  • Porzioni 2
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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Risotto tricolore

Il Risotto tricolore, un classico risotto di verdurine, leggero e saporito, delicato e invitante. Ideale in una giornata uggiosa, speciale se relaizzato con verdurine fresche di stagione.

 

Tagliare i pomodorini in 4 parti avendo cura di eliminare i semini ed il picciolo.

Tagliare grossolanamente la rucola.

Mettere in un tegame un mestolo di brodo vegetale e far cuocere la cipolla tritata finemente, aggiungere il riso facendolo tostare.

Proseguire la cottura aggiungendo il brodo vegetale.

Qualche minuto prima della fine aggiungere i pomodorini e la rucola.

Servire.

 

Ricetta per Risotti, Primi piatti Risotto

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