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Semifreddo all’amaretto

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Ingredienti

Regola porzioni:
1/2 litro Panna fresca
6 Tuorlo
4 Albume
125gr amaretti
8 cucchiai Zucchero
1 bicchierino Porto

Informazioni nutrizionali

9,53g
Proteine
342k
Calorie
21,42g
Grassi
9,53g
Carboidrati
40,33g
Zuccheri

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Semifreddo all’amaretto

Semifreddo all'amaretto

Caratteristiche:
  • Gelato
  • Semplice
Cucina:

Montare i 6 tuorli con 5 cucchiai di zucchero. Montare la panna con zucchero a piacere. Montare gli albumi a neve. Sbriciolare gli amaretti:
metterli su carta da forno e rullarli con la cannella per la pasta fino ad ottenere un prodotto fine.
Amalgamare il tutto aggiungendo un po’ di Porto.
Foderare una forma plum cake con carta da forno.
Riempirla con il composto ottenuto. Mettere in freezer.

  • 30
  • Porzioni 6
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Semifreddo all’amaretto

Semifreddo all’amaretto ottimo e gustoso dessert da servire a fine pasto.

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

In una ciotola montare i 6 tuorli con 5 cucchiai di zucchero e tenere da parte.

In una altra ciotola montare la panna con zucchero a piacere e tenere da parte.

In una ciotola montare gli albumi a neve e tenere da parte.

Sbriciolare gli amaretti:

metterli su carta da forno e rullarli con la cannella per la pasta fino ad ottenere un prodotto fine.

Amalgamare il tutto aggiungendo un po’ di Porto.

Foderare una forma plum cake con carta da forno.

Riempirla con il composto ottenuto.

Mettere in freezer fino al momento di gustarlo.

Servire in piattini da dessert individuali con guarniture a piacere.

L’eventuale avanzo rimetterlo nel contenitore e conservare in freezer.

 

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