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Sorbetto all’uva americana

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Ingredienti

Regola porzioni:
600gr Uva fragola
240gr Zucchero
1 limone succo
2 Albume
250ml Acqua minerale naturale

Informazioni nutrizionali

0,72g
Proteine
69k
Calorie
0,16g
Grassi
18,1g
Carboidrati
15,48g
Zuccheri

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Sorbetto all’uva americana

Sorbetto all'uva americana

Caratteristiche:
  • Gelato
  • Semplice
Cucina:

Togliere dai graspi gli acini d’uva e lavarli.
Passarli nel passaverdura. Aggiungere lo zucchero.
Mescolare finché non si è sciolto. Aggiungere acqua e limone. Amalgamare il tutto con l’albume sbattuto ma non montato. Mettere nella macchina per gelato per 25 minuti.

  • 15
  • Porzioni 6
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Sorbetto all’uva americana

Sorbetto all’uva americana fresco ed ottimo da servire come dessert a fine pasto.

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Spremere il limone e mettere da parte.

In una ciotola, sbattere gli albumi con una forchetta e tenere da parte.

Togliere dai graspi gli acini d’uva.

Lavare gli acini sotto acqua corrente, asciugarli con carta assorbente da cucina e tenere da parte.

Passarli nel passaverdura dentro una ciotola.

Aggiungere lo zucchero, mescolare finché non si è sciolto.

Aggiungere acqua e limone.

Amalgamare il tutto con l’albume sbattuto ma non montato.

Mettere nella macchina per gelato per 25 minuti.

Servire in coppe individuali con guarniture a piacere.

L’eventuale avanzo metterlo in un contenitore e conservare in freezer.

 

 

Croissant e Brioches

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