Ricetta per Antipasto pesce, Gamberi al bacon con salsa all'arancia, Antipasti cucina italiana

Ricetta per Antipasto carne, Gamberi al bacon con salsa all'arancia, Antipasto carne cucina italiana tradizionale , facile veloce semplice, ricetta dai risultati squisiti, provala subito

Gamberi al Bacon con salsa all'Arancia

Gamberi al Bacon con salsa all’Arancia

  

Ingredienti:

gamberi – stuzzicadenti cm 15 – pancetta a fette – 4 arance – farina –

 450 gr zucchero – brandy – bisca –

 

Sgusciare i gamberi ed infilarli per il lungo negli stuzzicadenti.

Avvolgerli con una fetta di pancetta ciascuno ed infornare a forno caldo 180° C per 6 minuti.

Fare Bisca (vedi ricetta senza salsa di pomodoro).

 

Salsa di arancio:

sbucciare l’arancio e tagliare la buccia a     

julienne, mettere in padella con zucchero e caramellare. Aggiungere un po‘ di brandy.

Tagliare a pezzetti la polpa di arancio e frullare

con caramello.

Se necessario aggiungere brandy.

Aggiungere alla bisca la salsa di arancio.

Filtrare il tutto.

In ogni piatto va messa la salsa e sopra 4 spiedini .

0,00 €

Potrebbero interessarti anche queste ricette:

Tapenade
0,00 €