Ricetta per Antipasto pesce, Insalata di melone  e gamberi, Antipasti cucina italiana

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Insalata di Melone e Gamberi

Insalata di Melone e Gamberi

 

 

Ingredienti: 

code di gamberi - melone - crescione - pomodori - 1 scalogno tritatissimo - basilico tagliato a julienne - vinagrette (sale, olio evo, succo di limone, pepe) 

  

Tagliare il melone a cubetti.

Tagliare i pomodori e fette.

Lavare bene il crescione

In una ciotola mettere pomodoro,crescione e melone.

Aggiungere il basilico e lo scalogno tritato.

Solo poco prima di servire, scottare le code di gambero in brodo di pesce e aggiungerle all’insalata.

Condire il tutto con la vinagrette.

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