Ricetta per Crepes                                                                   Secondi Piatti cucina italiana tradizionale

Ricetta per Crepes, secondi piatti cucina italiana tradizionale, preparazioni sfiziose e gustose, secondi veloci e facili, modalità per cucinar al meglio

Crepes

Crepes

Ricetta del  1991

   

Ingredienti: 

4 uova - ½ l. latte - 250gr farina 00 - 60gr burro - 40gr zucchero 

  

Mettere in una bastardella latte e farina.

Frustare in modo da ottenere un impasto liscio liquido e senza grumi.

Incorporare le uova e frustare.

Mettere lo zucchero e frustare.

Filtrare con il colino l’impasto.

Mettere sul fuoco una padella antiaderente unta di burro.

Con un mestolo piccolo versare il composto al centro della padella in modo che copra tutto lo spazio in modo sottile.

Quando il composto indurisce staccarlo con una spatola dai bordi e cuocere l’altra faccia.

Mettere su un piatto e farcire a piacere.

0,00 €

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