Ricetta per Seppie in umido con piselli                       Secondi Piatti pesce cucina italiana tradizionale

Ricetta per Seppie in umido con piselli, secondi piatti pesce cucina italiana tradizionale, preparazioni sfiziose e gustose, secondi veloci e facili, modalità per cucinare al meglio

Seppie in umido con Piselli

Seppie in umido con Piselli

Ricetta per 4 persone

del  2007

 

Ingredienti:

600gr seppie intere - 400gr piselli surgelati - 1 cipolla - 200ml vino bianco secco - sale - pepe - 4 cucchiai olio evo - 200gr polpa pomodoro 

 

Se le seppie sono piccole lasciarle intere, se sono grandi tagliare le pance a listelli sottili e lasciare interi i ciuffi.

Controllare che all’ interno dei ciuffi non sia rimasto il becco nero, che va tolto.

Affettare la cipolla e rosolarla nell’ olio, unire le seppie, i piselli, il pomodoro e bagnare con il vino.

Mettere il coperchio e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.

Togliere il coperchio,  alzare il fuoco, salare, pepare e lasciare restringere il sugo.

Servire.  

0,00 €

Potrebbero interessarti anche queste ricette: