Ricetta per Antipasto Sfogliata di cipolle
Ricetta per Antipasto Sfogliata di cipolle

Ricetta per Antipasto Sfogliata di cipolle, Antipasti cucina italiana
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Sfogliata di Cipolle
Ricetta per 6 persone del 1991
Ingredienti:
- 500gr pasta sfoglia pronta
- 5 cipolle medie
- 150gr groviera
- 300gr salsiccia
- olio evo
- 1 uovo
- sale
- timo
Ricavare 2 dischi dalla pasta sfoglia (o prendere 2 confezioni rotonde ).
Affettare le cipolle non troppo sottili e fare appassire con 4 o 5 cucchiai di olio, senza farle colorire, con coperchio e fiamma bassa.
Mettere carta da forno su di una tortiera e mettere disco di pasta, punzecchiare con una forchetta, cospargere con le cipolle, il groviera grattugiato e la salsiccia spelata e sbriciolata.
spolverizzare con il timo.
Sovrapporre il secondo disco di pasta, saldare i bordi pizzicandoli con le dita, punzecchiare con una forchetta e spennellare con l’uovo sbattuto.
Infornare a forno caldo a 190°C per 40 minuti.
Servire tiepida.
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