Ricetta Uova e ceci
Ricetta Uova e ceci
Ricetta Uova e ceci. Antipasti Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Uova e ceci, ricette e consigli per antipasti light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Uova e Ceci
Per 4 persone
Ingredienti:
- 250gr ceci
- 4 uova sode
- 1 cucchiaio di mandorle in scaglie
- paprika dolce
- pepe nero
- pomodori secchi sotto olio
- erba cipollina
- sale
Dopo aver lasciato i ceci in ammollo per circa 12 ore, lessarli nel brodo caldo a fuoco basso e con il coperchio sulla pentola per 1 ora.
Scolare i ceci e lasciarli intiepidire.
In alternativa, utilizzare i ceci in scatola per una preparazione all’ultimo minuto.
Versarli in un piatto da portata e aggiungere le uova sode, i pomodorini sott’olio sgocciolati e le mandorle leggermente tostate.
Condire con olio, erba cipollina, sale, pepe e paprika.
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